Что такое «выстояться»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ВЫ́СТОЯТЬСЯ, -стоится; сов. (несов. выстаиваться).

  1. Приобрести необходимые качества в зависимости от определенного срока стояния. Тесто выстоялось. Вино выстоялось.

  284

  2. Потерять свои качества от чрезмерно долгого стояния.

  3. Отдохнуть, остыть после долгой быстрой езды, бега (о лошади). Лошади после езды выстоялись.

Толковый словарь Ефремовой

выстояться

I сов. неперех.

см. выстаиваться I

II сов. неперех. разг.

см. выстаиваться II

III сов. неперех.

см. выстаиваться III

Толковый словарь Ожегова

ВЫСТОЯТЬСЯ (оюсь, оишься, 1 и 2 л. не употр.), оится; сов. Приобрести необходимые качества (о том, что доходит до готовности постепенно). Квас выстоялся.

| несов. выстаиваться (аюсь, аешься, 1 и 2 л. не употр.), ается.

Толковый словарь Ушакова

В’ЫСТОЯТЬСЯ, выстоюсь, выстоишься, повел. выстоись, выстойся, ·совер. (к выстаиваться) (спец.).

1. Потерять первоначальные качества (крепость, вкус, запах, свежесть) от времени. Уксус выстоялся. Краска выстоялась.

2. Приобрести какие-нибудь положительные качества (крепость, вкус, зрелость, пригодность для чего-нибудь) от времени. Хлеб выстоялся в снопах. Вино выстоялось.

3. Отдохнуть (о лошади).

Викисловарь

• вы́стояться I

  1. приобрести определённые (желательные) качества (крепость, вкус), пригодность для чего-либо в результате длительного выдерживания

  2. прийти в состояние готовности, зрелости (о травах, злаках и т. п.)

• вы́стояться II

  1. разг. ухудшиться, потерять первоначальные качества в результате долгого хранения

• вы́стояться III

  1. отдохнуть и остыть после тяжёлой нагрузки без еды и питья (о лошадях)