Значение слова «выстояться»
Выстояться – значит отстояться какое-то время, чтобы стать лучше, крепче или вкуснее. Например, тесто выстаивается перед выпечкой, а вино – перед употреблением.
Происхождение слова «выстояться»
Образовано от глагола «стоять» с приставкой «вы-», указывающей на завершённость действия (как в словах «вырасти», «выбежать»).
В словарях русского языка слово «выстояться» имеет несколько определений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ВЫ́СТОЯТЬСЯ, -стоится; сов. (несов. выстаиваться). 1. Приобрести необходимые качества в зависимости от определенного срока стояния. Тесто выстоялось. Вино выстоялось. 284 2. Потерять свои качества от чрезмерно долгого стояния. 3. Отдохнуть, остыть после долгой быстрой езды, бега (о лошади). Лошади после езды выстоялись.
Значение в словаре Ефремовой
выстояться I сов. неперех. см. выстаиваться I II сов. неперех. разг. см. выстаиваться II III сов. неперех. см. выстаиваться III
Значение в словаре Ожегова
ВЫСТОЯТЬСЯ (оюсь, оишься, 1 и 2 л. не употр.), оится; сов. Приобрести необходимые качества (о том, что доходит до готовности постепенно). Квас выстоялся. | несов. выстаиваться (аюсь, аешься, 1 и 2 л. не употр.), ается.
Значение в словаре Ушакова
В’ЫСТОЯТЬСЯ, выстоюсь, выстоишься, повел. выстоись, выстойся, ·совер. (к выстаиваться) (спец.). 1. Потерять первоначальные качества (крепость, вкус, запах, свежесть) от времени. Уксус выстоялся. Краска выстоялась. 2. Приобрести какие-нибудь положительные качества (крепость, вкус, зрелость, пригодность для чего-нибудь) от времени. Хлеб выстоялся в снопах. Вино выстоялось. 3. Отдохнуть (о лошади).
Значение в Викисловаре
вы́стояться I 1. приобрести определённые (желательные) качества (крепость, вкус), пригодность для чего-либо в результате длительного выдерживания 2. прийти в состояние готовности, зрелости (о травах, злаках и т. п.) вы́стояться II 1. разг. ухудшиться, потерять первоначальные качества в результате долгого хранения вы́стояться III 1. отдохнуть и остыть после тяжёлой нагрузки без еды и питья (о лошадях)