Вяленый: значение слова в Викисловаре

• вя́леный

  1. приготовленный вялением ◆ Тётушка быстро и ловко продевает на вертел вяленое мясо, разгребает жар и, присев на низенький стульчик, покручивает вертел на огне, время от времени отворачиваясь от огня ― слишком печёт. Фазиль Искандер, «Дедушка», 1966 г. (цитата из НКРЯ)

  Фразеологизмы и устойчивые сочетания

  • пареный да вяленый

Источник: Викисловарь