Замораживание

Определение слова замораживание в Викисловаре

замора́живание

1. действие по значению гл. замораживать ◆ Быстрое замораживание молока при температуре не выше – 25 °C обеспечивает эффективность подавления жизнедеятельности большинства микроорганизмов и инактивирование ферментов. Ольга Богатова, ‎Наталия Догарева, ‎Светлана Стадникова, «Промышленные технологии производства молочных продуктов», 2017 г.

Замораживание в словаре Евгеньевой (МАС)
ЗАМОРА́ЖИВАНИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. замораживать. Замораживание фруктов. Замораживание грунта.
Замораживание в словаре Ефремовой
замораживание I ср. 1. Процесс действия по гл. замораживать 2. Результат такого действия. II ср. Сохранение на существующем уровне или в неприкосновенном, неиспользуемом виде.
Замораживание в Википедии
Замораживание (заморо́зка) — искусственное охлаждение до температуры ниже точки замерзания воды (0 °C). Осуществляется с помощью специальных холодильных машин (холодильник и тп.), льда (на леднике ...