Значение слова «каймак» в Викисловаре

Значения в других словарях

1. Каймак в словаре Евгеньевой (МАС)

   КАЙМА́К, -а́ (-у́), м. Обл. Сливки, снятые с топленого молока, сквашенные топленые сливки. Из глиняной трубы избушки скоро поднимается дым кизяка, молоко переделывается в каймак. ...

2. Каймак в словаре Ефремовой

   каймак м. местн. 1. Сливки, снятые с кипяченого или топленого молока. 2. Сыр из таких сливок.

3. Каймак в словаре Ушакова

   КАЙМ’АК, каймака, мн. нет, ·муж. (·тюрк. kajmak). 1. Сливки, снятые с топленого молока (·обл. ). «Мой друг, мне хочется ужасно каймаку.» Пушкин. 2. Род сладкой ...

4. Каймак в словаре Даля

   КАЙМАК м. док. каз. оренб. сливки с топленого молока, пенки; густые, уварные сливки: парное молоко кипятится исподволь в плоском котелке и толстая пенка сымается блином. ...

5. Каймак в Википедии

   Каймак (от тюрк. ḳajmaḳ) — молочный продукт, обычно густые сливки (консистенции от сметаны до сливочного масла).

Все значения слова «каймак»