Значение слова «кератин» в Викисловаре
-
керати́н
1. хим. биол. нерастворимый и механически прочный фибриллярный белок ◆ С точки зрения генезиса белка пластический белок типа альбумина должен содержать меньше ангидридов, чем запасный глобулин или белки ткани, как, например, кератин или желатина. Зелинский Н.Д., Гаврилов Н.И., «К вопросу об ангидридном характере белков», 1927 г. (цитата из НКРЯ)
Источник: Викисловарь