Значение слова «кольраби» в Викисловаре
-
кольра́би
1. ботан. подвид вида капуста белокочанная; представитель — овощное растение с утолщённым мясистым стеблеплодом, широко известное культуре со времён Древнего Рима ◆ Вымыть отложенную зелень кольраби, оборвать листики и через 15 минут после начала тушения вместе со шпинатом добавить к кольраби.
2. кулин. стеблеплод растения [1], овощ с высоким содержанием витамина C, употребляемый в пищу в отваренном и сыром виде ◆ Купить два кило кольраби. ◆ Приготовить рагу из кольраби.
Источник: Викисловарь