Курдючный: значение слова в Викисловаре

• курдю́чный

  1. связанный, соотносящийся по значению с существительным курдюк ◆ Мясо продавалось по три копейки фунт, а сало курдючное ― по двадцать. Вс. В. Иванов, «Голубые пески», 1923 г. (цитата из НКРЯ) ◆ У курдючных овец очень короткий хвост, который обычно внешне не заметен из-за огромной раздвоенной жировой подушки (курдюка), свешивающейся с крестца животного. С. В. Мельникова, «Происхождение домашних коз и овец» (2003) // «Биология», 1 февраля 2003 г. (цитата из НКРЯ)

Источник: Викисловарь