Поджарка: значение слова в Викисловаре
-
поджа́рка
1. разг. действие по значению гл. поджарить
2. кушанье, приготовленное из чего-либо поджаренного ◆ Челкаш… заказал бутылку водки, щей, поджарку из мяса, чаю. М. Горький, «Челкаш»
Источник: Викисловарь