Значение слова «пробеливание» в Викисловаре

• пробе́ливание

  1. действие по значению гл. пробеливать ◆ При пробеливании нежелательна кристаллизация сахара клерса, так как это сузило бы поры в рафинаде, что, в свою очередь, вызвало бы замедление пробеливания. Л.М. Агеев, ‎С.З. Иванов, ‎В.А. Смирнов, «Технология сахаристых веществ», 1961 г.

Источник: Викисловарь