Ресторатор: значение слова в Викисловаре

рестора́тор

1. владелец, содержатель ресторана или сети ◆ Как правило, ресторатор, в рамках концепции ресторана, выбирает шеф-повара. Википедия, «Ресторатор»

Ресторатор в словаре Евгеньевой (МАС)
РЕСТОРА́ТОР, -а, м. Устар. Владелец ресторана. Он бросился к ресторатору. — Что у вас есть? скорей! И. Гончаров, Обыкновенная история. Учились в школе и детишки ...
Ресторатор в словаре Ефремовой
ресторатор м. Владелец, содержатель ресторана.
Ресторатор в словаре Ушакова
РЕСТОР’АТОР, ресторатора, ·муж. (·франц. retaurateur) (·устар. ). Содержатель, владелец ресторана.
Ресторатор в Википедии
Рестора́тор (фр. restaurateur) — создатель, владелец ресторана (сети ресторанов). Предприниматель, разрабатывающий концепцию ресторана и реализующий её в создании своего заведения или в реализации проекта ресторана ...