Значение слова «брынза»
В словарях русского языка слово «брынза» имеет несколько определений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
БРЫ́НЗА, -ы, ж. Сыр из овечьего молока. [Румын. brînză]
Значение в словаре Ефремовой
брынза ж. Сыр из овечьего или смешанного с козьим молока.
Значение в словаре Ожегова
БРЫНЗА, ы, ж. Сыр из овечьего (или смешанного с козьим) молока. | прил. брынзовый, ая, ое.
Значение в словаре Ушакова
БР’ЫНЗА, брынзы, мн. нет, ·жен. (·румын. branza). Вид сыра из овечьего молока, приготовляемый в Крыму, Бесарабии, на Балканах.
Значение в Викисловаре
бры́нза 1. сыр из овечьего молока
Значение в словаре Даля
бры́нза БРЫНЗА ж. новорос. овечий сыр; волошский, болгарский сыр, в виде маленьких булочек, вкусом похожий на башкирский крут, но гораздо рыхлее и преснее его.
Значение в Википедии
Бры́нза (рум. brânză) — рассольный сыр, изготавливаемый из козьего или овечьего молока.