Значение слова «брюховина»
В словарях русского языка слово «брюховина» имеет три определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
БРЮХОВИ́НА, -ы, ж. Первый желудок у жвачных животных, а также внутренности животных (желудок, кишки).
Значение в словаре Ефремовой
брюховина I ж. разг. Первый желудок у жвачных животных; рубец. II ж. разг. Внутренности убитого, заколотого животного; требуха.
Значение в Викисловаре
брюхови́на 1. разг. первый желудок у жвачных животных; рубец · Бычка-годовичка Аким зарезал на свадьбу, и Мавра запарила его с луком, из ног и головы сделала студень, а кишки и брюховину зажарила на сале вместе с картошкой: у свадьбы брюхо велико, всё к концу подберут!.. С. А. Клычков, «Чертухинский балакирь», 1926 г. (цитата из НКРЯ) 2. разг. внутренности убитого, заколотого животного; требуха