Что такое «верблюжатина»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «верблюжатина» имеет несколько значений. Вот основные:
Словарь русского языка (МАС)
-
ВЕРБЛЮЖА́ТИНА, -ы, ж. Прост. То же, что верблюжина (в 1 знач.).
Толковый словарь Ефремовой
верблюжатина ж.
1. Мясо верблюда, употребляемое в пищу.
2. Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Викисловарь
-
верблюжа́тина
1. мясо верблюда, употребляемое в пищу
2. кулин. кушанье, приготовленное из такого мяса
Википедия
-
Верблюжа́тина — мясо верблюдов при употреблении в пищу. Мясо довольно жёсткое, применяется в жареном, варёном и вяленом виде, как правило, в традиционных кухнях кочевых народов Северной Африки, Ближнего Востока и Средней Азии.
Согласно ГОСТ Р 52427-2005 верблюжатина указана в списке пищевого мяса под номером 27.
C мясом верблюда на Востоке готовят беляши, шаурму, шашлык, манты, куурдак, гайнатму.
Мясо верблюдов является диетическим из-за малого количества жира ... Читать далее