Значение слова «взвар»
В словарях русского языка слово «взвар» имеет несколько определений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ВЗВАР, -а (-у), м. Обл. 1. Отвар ягод, трав, листьев и т. п. [Женщина] налила себе из котелка душистого липового взвару, которым угощала нас вместо чая. Б. Полевой, Мама Клава. 2. Компот из фруктов и ягод. [Хозяйка] принесла стакан холодного вишневого взвару. Шолохов, Тихий Дон.
Значение в словаре Ефремовой
взвар м. местн. 1. Отвар из сушеных трав, ягод и т.п. 2. Компот из сушеных фруктов и ягод, подслащенный медом. 3. Напиток из пива, сваренный с пряностями.
Значение в словаре Ожегова
ВЗВАР, а (у), м. (обл.). Отвар с варившимися в нём сухими фруктами, ягодами.
Значение в словаре Ушакова
ВЗВАР, взвара, ·муж. 1. Настой, приготовленный кипячением (·обл. ). 2. Род компота: сушеные фрукты и ягоды вареные и подслащенные изюмом и медом (·обл. ). 3. Сварочный жар, несколько больше белого каления (тех.).
Значение в Викисловаре
взвар 1. бульон · Сразу в голове нарисовалась наваристая донская уха – распущенное в рыбном взваре пшенцо, крупные куски картофели, помидоры красными ошмётьями путаются в укропной зелени. Аркадий Макаров, «Совсем короткая жизнь», 2017 г. 2. напиток, получаемый с помощью доведения до кипения или кипячения воды с травяными, плодово-ягодными или винными добавками · И с каким аппетитом и быстротой выпивался такой взвар из воды, мёда, корицы ... Читать далее
Значение в Википедии
Взвар (узвар, отвар, навар) — напиток, получаемый с помощью доведения до кипения или кипячения воды с травяными, плодово-ягодными или винными добавками. Название происходит от слова «заваривать», так как сухофрукты только доводят до кипения. Обычно слово используется в следующих значениях: Компот на основе сухих плодов, сухих ягод или сухофруктов, с мёдом и (иногда) специями. Обобщенно рецепт выглядит так: фрукты (ягоды, сухофрукты) варятся (если в рецепт входит ... Читать далее