Что такое «выкисать»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «выкисать» имеет несколько значений. Вот основные:

Толковый словарь Ушакова

ВЫКИС’АТЬ, выкисаю, выкисаешь, ·несовер. (к выкиснуть) (спец.). Получать достаточную кислоту от закваски. Вчерашнее тесто хорошо выкисает.

Викисловарь

  • выкиса́ть

    1. получать достаточную кислоту от закваски

Толковый словарь Даля

выкиса́ть

ВЫКИСАТЬ, выкиснуть, окиснуть, скваситься, укваситься, укиснуть достаточно; выбродить, перебродить. Кожи выкисают. Выкисанье ср. длит. выкис м. выкиска ж. об. сост. по глаг. Выкислый, окиснувший, уквашенный.

Скопировать