Что такое «выстаиваться»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ВЫСТА́ИВАТЬСЯ, -ается. Несов. к выстояться.

Толковый словарь Ефремовой

выстаиваться

I несов. неперех.

1. Приобретать положительные качества (крепость, вкус), пригодность для чего-либо в результате длительного выдерживания.

2. Приходить в состояние готовности, зрелости (о травах, злаках и т.п.).

II несов. неперех. разг.

Ухудшаться, терять первоначальные качества в результате долгого хранения.

III несов. неперех.

Отдыхать и остывать после тяжёлой нагрузки без еды и питья (о лошадях).

Толковый словарь Ушакова

ВЫСТ’АИВАТЬСЯ, выстаиваюсь, выстаиваешься (спец.). ·несовер. к выстояться.

Викисловарь

• выста́иваться I

  1. приобретать определённые (желательные) качества (крепость, вкус), пригодность для чего-либо в результате длительного выдерживания

  2. приходить в состояние готовности, зрелости (о травах, злаках и т. п.)

• выста́иваться II

  1. разг. ухудшаться, терять первоначальные качества в результате долгого хранения

• выста́иваться III

  1. отдыхать и остывать после тяжёлой нагрузки без еды и питья (о лошадях)