Значение слова «емчуг»
В словаре слово «емчуг» имеет следующее определение:
Значение в словаре Даля
емчу́г ЕМЧУГ м. стар. сор и пена, всплывающие в жидкости при варке или мешании; что сымается сверху (имать, сымать или татарск.?). || Емчуг и емчуга ж. вологодск. селитра, стар. ямчуга (от ямы?).