Словарь русского языка (МАС)
-
ЗАЛИВНО́Е, -о́го, ср. Кушанье из мяса или рыбы, залитых студенистым наваром. Заливное из судака.
Что такое «заливное»: значение слова в словарях и простыми словами
Сколько значений имеет слово заливное?
В толковых словарях русского языка слово «заливное» имеет несколько значений. Вот основные:
Толковый словарь Ефремовой
заливное ср.
Холодное кушанье из мяса или рыбы, залитых студенистым наваром.
Викисловарь
-
заливно́е
1. кулин. холодное кушанье из мяса или рыбы, залитых студенистым наваром ◆ Все решили, что вернулся Мухолович доедать заливное. Сергей Довлатов, «Иная жизнь», 1984 г. (цитата из НКРЯ)
Википедия
-
Заливное — наименование в русской национальной кухне холодного блюда из мяса или рыбы, залитого студенистым наваром.