Значение слова «замес»

Словарь русского языка (МАС)

• ЗАМЕ́С, -а, м. Спец.

  1. Действие по знач. глаг. замесить¹—замешивать¹. Замес теста. Замес бетона.

  2. То, что замешено; полученная при замешивании масса. Было довольно тепло от обжиговых печей и плит, где подогревались замесы для кладки. Караваева, Огни.

Толковый словарь Ефремовой

замес

I м.

1. Процесс действия по гл. замешивать I, замешиваться I 1.

2. Результат такого действия; образовавшаяся при замешивании масса.

II м. разг.

Происхождение, порода, род.

Викисловарь

• заме́с

  1. действие по значению гл. замесить, замешивать

  2. то, что замешено; полученная при замешивании масса ◆ Сейчас одна из дочерей тёти Маши, а именно Маяна, кончала готовить мамалыгу и перекручивала в чугунном котле мамалыжной лопаточкой тугой и упругий замес. Фазиль Искандер, «Чик чтит обычаи», 1967 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Замесить пивной замес, парить в течение суток, затем процедить отдельными порциями. «Рецепты коми-пермяцкой кухни», 2001 г. // «Жизнь национальностей» (цитата из НКРЯ)

  3. разг. тесное соединение разнородных элементов в ком-, чём-либо

  4. разг. совокупность специфических черт, выделяющих кого-либо или что-либо из числа других либо позволяющих причислить его к определённой группе подобных объектов (людей, явлений и т. п.)

  5. жарг. поединок, драка, избиение кого-либо ◆ Желательно заходить с края, самое идеальное — подбегать с краю и чуток позади, когда уже начался замес и быстро менять цели.

  6. жарг. происшествие или неожиданно возникшая сложная и неприятная ситуация