Значение слова «кулага»
В словарях русского языка слово «кулага» имеет 2 значения:
Значение в словаре Ефремовой
кулага ж. местн.
Тестообразное кушанье из ржаной или другой муки и солода (иногда с фруктами, ягодами).
Значение в словаре Даля
кула́га
КУЛАГА ж. саламата; гуща, завара; сырое соложеное тесто, иногда с калиною; пареное соложеное тесто; замешивают в корчаге на кипятке поровну ржаной муки и солоду, до густоты квасной гущи, упаривают на вольном духу, и ставят на холод; это лакомое постное блюдо. Кулажка не бражка, не пьяна, ешь вволю. Кулажный, вообще к кулаге относящ. Кулажное тесто, соложеное. Кулажник м. кулажница ж. охотники до кулаги. Кулажить завару, солодить. Кулажистый или кулаговатый, на кулагу похожий.