Словарь русского языка (МАС)
-
ЛАНГЕ́Т, -а, м. Мясное блюдо, приготовленное из тонких продолговатых ломтиков вырезки. Лангет с гарниром.
[От франц. languette — язычок]
Значение слова «лангет»
Определение слова лангет в словарях русского языка, а также примеры его употребления
Толковый словарь Ефремовой
лангет м.
Мясное кушанье, приготовленное из вырезки говядины в виде тонких продолговатых кусочков.
Толковый словарь Ожегова
ЛАНГЕТ, а, м. Род котлеты из продолговатого кусочка мяса.
| прил. лангетный, ая, ое.
Викисловарь
-
ланге́т
1. кулин. мясное блюдо, приготовленное из тонких продолговатых ломтиков говяжьей вырезки ◆ Приходишь в гостиничный буфет и видишь неизменное «лангет ― эскалоп ― солянка ― лапша… Александр Розенбаум, «Бультерьер», 1987—1998 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Лангет готовят из внутренних поясничных мышц говяжьих туш, нарезая их в поперечном направлении толщиной 15 — 20 мм
Примеры употребления
Предложения со словом лангет
- Поджаренные лангеты сразу подать на стол. Аккуратно уложить их на подогретое блюдо, сверху полить растительным маслом.
Связанные слова
Синонимы, а также близкие по смыслу слова и выражения