Значение слова «маринование»

Определение слова маринование в словарях русского языка, а также примеры его употребления

Толковый словарь Ефремовой

маринование

I ср.

1. Процесс действия по гл. мариновать I

2. Результат такого действия; мариновка I 2.

II ср. разг.

1. Процесс действия по гл. мариновать II

2. Результат такого действия; мариновка II 2.

Викисловарь

  • маринова́ние

    1. действие по значению гл. мариновать

Википедия

  • Маринование — способ консервирования пищевых продуктов, основанный на действии кислоты, которая в определённых концентрациях (и особенно в присутствии поваренной соли) подавляет жизнедеятельность многих микроорганизмов.

    Также могут быть добавлены различные травы, растительное масло, лук и чеснок. Могут использоваться сладкие ингредиенты, такие как мед или сахар.

Примеры употребления

Предложения со словом маринование

  • По истечении срока маринования мясо достать из посуды, нанизать на вертел и жарить над древесными углями.

Связанные слова

Синонимы, а также близкие по смыслу слова и выражения

Все синонимы к слову «маринование»