Значение слова «мясо»
В словарях русского языка слово «мясо» имеет несколько определений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
МЯ́СО, -а, ср. 1. Туша или часть туши животных, употребляемая в пищу. Куриное мясо. Вареное мясо. Жареное мясо. Пирог с мясом. □ Каждый день мы охотимся, и нельзя пожаловаться на еду. В котелке всегда свежее мясо. Арамилев, В лесах Урала. || Разг. Говядина. Купить мяса и свинины. || Мягкая мышечная часть тела рыб. Бурый медведь и родственный ему камчатский медведь отъедают у рыб головы, а ... Читать далее
Значение в словаре Ефремовой
мясо I ср. 1. Туша или часть туши убитых животных, употребляемые в пищу. || Только мышцы убитых животных без костей. || разг. Говядина. 2. Кушанье, приготовленное из таких частей туши животных. 3. Мягкая мышечная часть рыбы. || Кушанье, приготовленное из такой части рыбы. 4. разг. Мягкая, подкожная часть плодов и ягод, окружающая семя. II ср. разг. Мышечная ткань человека.
Значение в словаре Ожегова
МЯСО… и МЯСО-… Первая часть сложных слов со знач. относящийся к мясу (во 2 знач.), к производству и обработке мяса, напр. мясопродукты, мясокомбинат, мясоконсервный, мясоперерабатывающий, мясо-молочный.
Значение в словаре Ушакова
М’ЯСО, мяса, мн. нет, ср. 1. Обиходное название мышц. Кожа на ноге стерлась, обнажилось мясо. 2. Части убитых животных, покупаемые для приготовления пищи (мышцы с жиром и костями, а также печень, легкие, сердце, почки и пр.). Купить мяса. | Говядина (·разг. ). Надо взять мяса, а не свинины. | только мышцы убитых животных без костей. Здесь мяса совсем нет, один жир да кости. 3. Мягкая ... Читать далее
Значение в Викисловаре
мя́со 1. то же, что плоть · Кроме мышечной ткани в состав мяса входят соединительная, жировая и небольшое количество нервной ткани. Википедия 2. кулин. мясо [1.] убитых животных как пищевой продукт · Там видны сырые, печеные и вяленые мяса, рыба, раки, слизняки и т.п. дрянь. И. А. Гончаров, «Фрегат «Паллада»», 1855 г. · Разумеется, рацион должен содержать продукты, богатые железом: мясо, рыбу, яйца. Л. Дворецкий, ... Читать далее
Значение в словаре Даля
мя́со МЯСО ср. мясцо, мясишко, мясище, мягкие части животного тела, состоящие из красных или красноватых волокон, образуюших мышцы; тело, плоть. Мясо говяжье, говядина; а вообще мясо зовется, по названью животного: кониною, свининою, телятиною и пр. Мясо ешь, да мясника не съешь. Меж пальцев немного мяса. Перья остались, а мясо улетело (о промахе). Ни рыба, ни мясо. Брат брату — полоса мяса. Сырое мясо хоть морщится, ... Читать далее
Значение в Википедии
Мя́со — скелетная поперечно-полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также прилегающей костной тканью (мясо на костях) или без неё (бескостное мясо). Также, мясом иногда называют некоторые субпродукты: языки, печень, почки, мозги, сердце, диафрагмы, мясо голов и пищевода и т. д. Мясо используется преимущественно как пищевой продукт. Определение мяса в различных культурах включает различные составляющие. Например, совокупность тканей рыб и ... Читать далее