Значение слова «освежевать»
В словарях русского языка слово «освежевать» имеет несколько определений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ОСВЕЖЕВА́ТЬ, -жу́ю, -жу́ешь; прич. страд. прош. освежёванный, -ван, -а, -о. Сов. к свежевать.
Значение в словаре Ефремовой
освежевать сов. перех. Очистить от шкуры и выпотрошить убитое животное.
Значение в словаре Ожегова
ОСВЕЖЕВАТЬ см. свежевать.
Значение в словаре Ушакова
ОСВЕЖЕВ’АТЬ, освежую, освежуешь (спец.). ·совер. к свежевать.
Значение в Викисловаре
освежева́ть 1. очистить от шкуры и выпотрошить убитое животное · Чтобы потешить меня, Николай Матвеич убил её и очень ловко освежевал, то есть снял шкуру, как перчатку. Д. Н. Мамин-Сибиряк, «Зелёные горы», 1902 г. · Поросёнка ж освежевать, сварить иль испечь — самое разлюбезное, самое сподручное дело. Виктор Астафьев, «Затеси» // «Новый Мир» (цитата из НКРЯ)