Значение слова «пастернак»

Словарь русского языка (МАС)

• ПАСТЕРНА́К, -а, м. Огородное и дикорастущее растение сем. зонтичных, корень которого употребляется как пряность и как корм. Овощной пастернак. Кормовой пастернак.

  [От лат. pastinaca]

Толковый словарь Ефремовой

пастернак м.

Двулетнее овощное растение семейства зонтичных, утолщенный корень которого употребляется как пряность.

Толковый словарь Ожегова

ПАСТЕРНАК [тэ], а, м. Корнеплод сем. зонтичных с жёлтыми цветками, употр. как пряность.

Толковый словарь Ушакова

ПАСТЕРН’АК [тэ], пастернака, мн. нет, ·муж. (от ·лат. pastinaca). Корнеплод, кормовое и овощное двулетнее растение с желтыми цветками из семейства зонтичных.

Викисловарь

• пастерна́к

  1. ботан. двулетнее овощное растение семейства зонтичных, утолщённый корень которого употребляется как пряность (Pastinaca) ◆ Корень пастернака и сельдерея придает первым блюдам наваристость, аромат и облагораживает вкус. Галина Поскребышева, «Новейшая кулинарная энциклопедия», 2006 г.

• Пастернак

  1. еврейская, также украинская фамилия

Толковый словарь Даля

пастерна́к

ПАСТЕРНАК м. пустарнак, растен. Pastinaca, полевой борщ, поповник, козелки, ствольё.

Википедия

• Пастерна́к — род трав и фамилия.

  Пастернак, Александр:

  Пастернак, Андрей Борисович (род. 1959) — российский звукорежиссёр, лидер группы «Театр».

  Пастернак, Борис:

  Пастернак, Велвл (Velvel Pasternak, 1933—2019) — канадский этномузыковед.

  • Пастернак, Виктор Степанович (1931—2013) — советский партийный и государственный деятель.
  • Пастернак, Владислав Сергеевич (род. 1982) — российский кинопродюсер.
  • Пастернак, Евгений Борисович (1923—2012) — советский и российский литературовед, историк литературы, текстолог, военный инженер, биограф и педагог. Сын Б. Л. Пастернака.

  Пастернак, Евгения:

  • Пастернак, Зинаида Николаевна (1897—1966) — автор мемуаров, жена Б. Л. Пастернака.
  • Пастернак, Катрина Язеповна (Katrīne Pasternaka, род. 1957) — латвийская актриса, дочь Я. Х. Пастернака и Л. Э. Пастернак.
  • Пастернак, Леон (1910—1969) — польский поэт, сатирик и политический деятель.
  • Пастернак, Леонид Осипович (исходно Исаак Иосифович Постернак; 1862—1945) — русский художник.
  • Пастернак, Лидия Леонидовна (Пастернак-Слейтер, 1902—1989) — английская поэтесса и переводчица, биохимик, дочь Л. О. Пастернака.
  • Пастернак, Лидия Эдуардовна (по сцене Фреймане, 1920—1992) — латвийская актриса, жена Я. Х. Пастернака.
  • Пастернак, Павел Петрович (род. 1941) — российский экономист и кибернетик, доктор экономических наук.
  • Пастернак, Пётр Леонтьевич (при рождении Пинхас Постернак; 1885—1963) — швейцарский и советский инженер-строитель, учёный в области строительной механики.
  • Пастернак, Рейган (Reagan Pasternak) (род. 1977) — канадская актриса.
  • Пастернак, Чарлз — английский биохимик, внук Л. О. Пастернака.
  • Пастернак, Язеп (Иосиф) Хацкелевич (1919—1975) — латвийский театральный режиссёр, заслуженный деятель искусств Латвийской ССР.
  • Пастернак, Ярослав Иванович (1892—1969) — украинский археолог, профессор.