В толковых словарях русского языка слово «печень» имеет несколько значений. Вот основные:
ПЕ́ЧЕНЬ, -и, ж. Крупная железа человека и животных, вырабатывающая желчь и участвующая в процессах пищеварения, обмена веществ и кровообращения. Болезни печени. □ Доктор очень внимательно расспросил Алексея Александровича про его состояние, прослушал его грудь, постукал и пощупал печень. Л. Толстой, Анна Каренина.
печень ж.
Самая крупная железа у животных и человека, вырабатывающая желчь.
ПЕЧЕНЬ, и, ж. Крупная железа у животных и человека, вырабатывающая желчь, участвующая в процессах пищеварения, кровообращения, обмена веществ.
| прил. печёночный, ая, ое. Печёночные колики.
П’ЕЧЕНЬ, печени, мн. нет, ·жен. (анат.). Самая большая железа в организме, лежащая под грудобрюшной преградой в правом подреберьи и вырабатывающая желчь. Болезни печени.
1. анат. внутренний орган позвоночных животных, в том числе и человека и некоторых беспозвоночных, находящийся в брюшной полости (полости живота), который вырабатывает желчь, а также играет важную роль в общем обмене веществ организма ◆ Солнце ломилось в стеклянную витрину магазина наглядных пособий, где над глобусами, черепами и картонной, весело раскрашенной печенью пьяницы дружески обнимались два скелета. Ильф, Петров, «Золотой теленок», 1931 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Я чувствую, как от этого наивного вопроса начинает увеличиваться моя печень. Чехов, «Из записок вспыльчивого человека», 1887 г.
2. кулин. этот орган некоторых животных и птиц как продукт питания ◆ Консервы, поступающие по импорту из Чехии, имеют следующий ассортимент: гусиная и куриная печень, консервированные продукты, содержащие 60 % мяса индейки, консервированные продукты из мяса домашней утки. «Состояние рынка мясных консервов: 2003 г. — первый квартал 2004 г.», 2004 г. // «Мясная индустрия» (цитата из НКРЯ)
Пе́чень (лат. jecur, jecor, hepar, др.-греч. ἧπαρ) — жизненно важная железа внешней секреции позвоночных животных, в том числе и человека, находящаяся в брюшной полости (полости живота) под диафрагмой и выполняющая большое количество различных физиологических функций. Печень является самой крупной железой позвоночных.