Что такое «проквасить»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «проквасить» имеет несколько значений. Вот основные:
Словарь русского языка (МАС)
-
ПРОКВА́СИТЬ, -ква́шу, -ква́сишь; прич. страд. прош. проква́шенный, -шен, -а, -о; сов., перех. (несов. проквашивать). Сделать квашеным, заквасить до готовности. Проквасить капусту. Проквасить молоко. || Разг. Испортить, допустив скисание, прокисание чего-л. — Сегодня из Лубков с молоком приезжали, воротить пришлось… Холода-то какие, а проквасили, летом-то что будет? Тендряков, Не ко двору.
Толковый словарь Ефремовой
проквасить сов. перех. разг.
см. проквашивать
Толковый словарь Ожегова
ПРОКВАСИТЬ, ашу, асишь; ашенный; сов., что. Подвергнуть квашению, а также дать прокиснуть. П. капусту. П. молоко.
| несов. проквашивать, аю, аешь.
Толковый словарь Ушакова
ПРОКВ’АСИТЬ, проквашусь, проквасишь, ·совер. (к проквашивать), что.
1. Дать скиснуть чему-нибудь. Проквасить капусту.
2. Провести какое-нибудь определенное время в квашении. Проквасить что-нибудь целый день.