Что такое «просол»: значение слова в словарях и простыми словами
В толковых словарях русского языка слово «просол» имеет несколько значений. Вот основные:
Словарь русского языка (МАС)
-
ПРОСО́Л, -а, м. Качество засола, степень солености. Его зоркий глаз с одного взгляда определяет --- степень просола рыбы и достоинство балыка, икры и частиковых сортов. Гладков, Вольница.
Толковый словарь Ефремовой
просол м.
Состояние по гл. просаливаться II 1., просолиться
Толковый словарь Ушакова
ПРОС’ОЛ, просола, мн. нет, ·муж. (спец.). Качество засола, степень солености.