Самбук

В словарях русского языка слово «самбук» имеет несколько значений. Вот основные:

Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)

САМБУ́К, -а, м. Фруктовое пюре, взбитое с сахаром и яичным белком. Яблочный самбук. Абрикосовый самбук.

самбук

I м.

Растение семейства жимолостных; бузина.

II м.

Сладкое холодное блюдо, приготовленное путем взбивания фруктового пюре с сахаром и яичным желтком.

САМБ’УК, самбука, ·муж. (·лат. sambucus).

1. Бузина (бот.).

2. То же, что самбука.

самбу́к

САМБУК, дерево или куст бузина.