Словарь русского языка (МАС)
-
СЛО́ЙКА, -и, род. мн. сло́ек, дат. сло́йкам, ж. Разг.
1. Действие по знач. глаг. слоить. Слойка теста.
2. Булочка из слоеного теста. Я вынимаю из печи железные листы, пекарь хватает с них десяток плюшек, слоек, саек. М. Горький, Мои университеты.