Значение слова «соление»
В словарях русского языка слово «соление» имеет 4 определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
СОЛЕ́НИЕ, -я, ср. 1. Действие по глаг. солить (в 1 и 2 знач.). Соление огурцов. □ Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло --- в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений. Гоголь, Старосветские помещики. 2. (-ье). Разг. Посоленный впрок пищевой продукт. Какие запасы были там варений, солений, печений! Какие меды, какие квасы варились, какие пироги пеклись в Обломовке! И. Гончаров, Обломов. Перед ним шумел, двигался, цвел ... Читать далее
Значение в словаре Ефремовой
соление ср. Процесс действия по гл. солить 1., 2.
Значение в словаре Ушакова
СОЛ’ЕНИЕ, соления, ср. 1. только ед. Действие по гл. солить в 1 и 2 ·знач. «Хозяйство Пульхерии Ивановны состояло... в солении, сушении, варении бесчисленного множества фруктов и растений.» Гоголь. «Вздумал... исправник рыжичков своего соленья ему прислать.» Салтыков-Щедрин. 2. Посоленный впрок продукт питания (·разг. ). На стол были поданы различные соленья и варенья.
Значение в Викисловаре
соле́ние 1. Действие по глаголу солить · им прежде всего хотелось насолить начальству, не обращая внимания на то, что за это соление будет расплачиваться их собственная шкура Д. И. Писарев, «Погибшие и погибающие» · Что касается соления, то белые грибы практически не солят Солоухин, «Третья охота» 2. (также соле́нье) Пищевой продукт, засоленный впрок · Какие запасы там были варений, солений, печений Гончаров, «Обломов»