Что такое «сострогать»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «сострогать» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

СОСТРОГА́ТЬ, -а́ю, -а́ешь; прич. страд. прош. состро́ганный, -ган, -а, -о; сов., перех. (несов. сострагивать). Строгая, удалить, счистить (верхний слой чего-л.).

сострогать сов. перех.

см. сострагивать

СОСТРОГАТЬ, аю, аешь; оганный и СОСТРУГАТЬ, аю, аешь; уганный; сов., что. Строгая, удалить, счистить. С. рубанком верхний слой доски.

| несов. сострагивать, аю, аешь и состругивать, аю, аешь.

СОСТРОГ’АТЬ и (·обл.) состругать, сострогаю, сострогаешь, ·совер. (к сострагивать), что. Строгая, удалить, счистить (верхний слой чего-нибудь).

сострога́ть

1. строгая, удалить, счистить (верхний слой чего-либо) ◆ Так, например, больному А. поручили обстрогать доску. Он строгал ее быстро, чрезмерно нажимая на рубанок, не заметил, как всю сострогал, и продолжал строгать верстак. Б. В. Зейгарник, «Патопсихология», 1986 г. (цитата из НКРЯ)

сострога́ть

СОСТРОГАТЬ, см. сострагивать.

Также см.:

1. сострагивать

2. сострекать