те́рпкий
1. о вкусе вызывающий вяжущее ощущение, оскомину ◆ Вот в сих двух сосудах и забродила вдруг оцетность терпкого пития, которое надлежало нам испить. Н. С. Лесков, «Запечатленный ангел», 1873 г. ◆ В кабачке можно было получить козий сыр, полубелый хлеб, мед, оливковое масло и довольно терпкое честное вино. Д. С. Мережковский, «Смерть богов. Юлиан Отступник», 1895 г. (цитата из НКРЯ) ◆ Оно пахнет свежераздавленным виноградом и оставляет на зубах терпкую, кисловатую оскомину. А. И. Куприн, «Листригоны», 1911 г.
2. разг. о словах, речи {{итп}} резкий, язвительный ◆ Посыпалась горохом терпкая мужицкая ругань, в которой бурлаки обеих барок приняли самое живое участие. Д. Н. Мамин-Сибиряк, «Бойцы», 1883 г.
3. перен. требующий терпения; тягостный, горький, не дающий услады ◆ Моргиана была угловата, широкоплеча, высока; всё остальное — крупный шаг, большие, усеянные веснушками руки и торчащие уши — делало рассматривание этой фигуры занятием неловким и терпким. Александр Грин, «Джесси и Моргиана», 1928 г. (цитата из Викитеки) ◆ Будучи двадцатью годами моложе своего мужа, она его перевоспитала, насколько могла, перетащила его из чиновничьей колеи в помещичью, укротила и смягчила его дюжий, терпкий нрав. Тургенев. Дым, «1867» (цитата из НКРЯ) ◆ Там стоял, сложив руки на животе и тяжело вздыхая, рослый бородатый мужик в белом дублёном тулупе, пахнувшем бараном и терпкой кислятиной. А. И. Куприн, «Мирное житие», 1904 г. ◆ Терпкий запах пота плывет в узкую щель. Ф. Д. Крюков, «Зыбь», 1909 г. (цитата из НКРЯ)