Что такое «упек»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово упек?

В толковых словарях русского языка слово «упек» имеет несколько значений. Вот основные:

упёк

I м. разг.

1. Процесс действия по гл. упекать I

|| Результат такого действия.

2. Качество выпечки; упекание I 2.

II м.

1. Процесс действия по гл. упекать II

|| Результат такого действия.

2. Разница между весом теста, посаженного в печь, и весом выпеченного хлеба; упекание II 2.

УПЁК, упёка, упёку, мн. нет, ·муж. (спец.).

1. Качество выпечки. В хлебе упёк хорош.

2. Убыль в размере в результате печения (о тесте).

II. УПЁК, упёкся, упекла, упеклась. прош. вр. от упечь, упечься.