Шинкование
В словарях русского языка слово «шинкование» имеет 3 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
ШИНКОВА́НИЕ, -я, ср. Действие по знач. глаг. шинковать1. [Дамы] говорили --- о способах солки огурцов и шинкования капусты. Куприн, Черная молния.
Значение в словаре Ефремовой
шинкование ср.
1. Процесс действия по гл. шинковать
2. Результат такого действия.