Значение слова «щавельник»
В словарях русского языка слово «щавельник» имеет 2 значения:
Значение в словаре Ефремовой
щавельник
I м. разг.
Кушанье, приготовленное из листьев щавеля — многолетнего травянистого растения семейства гречишных с продолговатыми кислого вкуса листьями, употребляемыми в пищу.
II м. местн.
Многолетнее травянистое растение семейства гречишных с продолговатыми кислого вкуса листьями, употребляемыми в пищу; щавель.
Значение в словаре Ушакова
ЩАВ’ЕЛЬНИК, щавельника, мн. нет, ·муж.
1. То же,. что щавель. Стебли щавельника.
2. Щи из щавеля (·обл. ).