Прорость: значение слова в словаре Ефремовой
прорость ж.
1. Порок древесины, заключающийся в том, что внутри ствола заключен участок коры и древесины, омертвевших при жизни дерева вследствие повреждения ствола.
2. Тонкая прослойка жира в мясе.
3. Волокнистые образования в мякоти плода.