Желе: значение слова в словаре Ушакова

ЖЕЛ’Е, нескл., ср. (·франц. gelee).

1. Сладкое студенистое кушанье, приготовляемое из фруктовых соков с прибавлением желатина. Лимонное желе.

2. Густая студенистая масса, получающаяся при длительной варке в воде костей и других животных продуктов.

Значения в других словарях

  1. Желе в словаре Евгеньевой (МАС)

    ЖЕЛЕ́, нескл., ср. 1. Сладкое студенистое кушанье, приготовляемое с помощью желатина из фруктово-ягодных соков, а также из вина, молока и других продуктов. Клюквенное желе. Молочное ...

  2. Желе в словаре Ефремовой

    желе нескл. ср. 1. Сладкое десертное кушанье, приготовляемое из фруктово-ягодных соков и желатина. 2. Студенистый мясной или рыбный навар.

  3. Желе в словаре Ожегова

    ЖЕЛЕ, нескл., ср. 1. Сладкое студенистое кушанье из фруктовых соков, сливок, сметаны, приготовляемое с желатином. 2. Студенистое кушанье из сгустившегося мясного или рыбного навара. Язык ...

  4. Желе в Викисловаре

    желе́ 1. студенистое кушанье, приготовляемое с использованием желатина 2. любая студенистая масса

  5. Желе в словаре Даля

    желе́ ЖЕЛЕ ср. несклон. франц. дрожалка, студень, б. ч. из плодов, ягод, или из рыбьего клея, с прибавкою разных припасов.

  6. Желе в Википедии

    Желе́ (от фр. gelée — студень, гель, желе) — пищевой коллоидный раствор (обычно на основе фруктов), в который добавляют желатин (пектин, агар), причём при остывании ...

Все значение слова «желе»