Словарь русского языка (МАС)
-
ОБВА́ЛКА, -и, ж. Спец. Отделение мяса от костей. Обвалка мясной туши.
Что такое «обвалка»: значение слова в словарях и простыми словами
Сколько значений имеет слово обвалка?
В толковых словарях русского языка слово «обвалка» имеет несколько значений. Вот основные:
Толковый словарь Ефремовой
обвалка ж.
Отделение мяса от костей.
Толковый словарь Ушакова
ОБВ’АЛКА, обвалки, мн. нет, ·жен. (спец.). Отделение мяса от костей, чистка костей от мяса.
Викисловарь
-
обва́лка
1. отделение мяса от костей ◆ На ряде предприятий внедрены конвейеры для транспортировки мяса и костей в сырьевых цехах, созреватели непрерывного действия, созданы опытные образцы машин для обвалки мяса. Н.В. Зененко, «Экономика мясной и молочной промышленности», 1964 г.
Фразеологизмы и устойчивые сочетания
- обвалка мяса