Что такое «пахта»: значение слова в словарях и простыми словами

Сколько значений имеет слово пахта?

В толковых словарях русского языка слово «пахта» имеет несколько значений. Вот основные:

пахта

I ж.

Жидкость, остающаяся при сбивании масла.

II ж. местн.

Отвесная скала над водой.

ПАХТА, ы, ж. Обезжиренный молочный продукт, получаемый после сбивания масла.

П’АХТА, пахты, мн. нет, ·жен. (спец.). То же, что пахтанье во 2 ·знач.

па́хта

1. обезжиренные сливки, получаемые как побочный продукт при сбивании сливочного масла ◆ Жила в селе хроменькая сухорукая вековуша, которая кормилась тем, что присматривала за просыхавшей на крыше пшеницей или за пахтой. Аксел Бакунц, «Альпийская фиалка», 1981 г.

ПАХТА ж. арх. карельск. береговой утес, круча. Стоять на якоре под пахтой.

ПАХТА ж. оренб. персидск. хлопок, хлопчатка. Пахтовые халаты.

Также см. бахта

Пáхта (пахтанье) — обезжиренные сливки, побочный продукт, получаемый при производстве масла из коровьего молока.

Питательные свойства крестьянского масла повышаются за счёт оставшейся пахты, которая богата лецитином, ненасыщенными жирными кислотами, лактозой и белками.
Некоторые ингредиенты это бамия, патока, капуста, сладкий картофель, пахта, курица и ветчина.