Значение слова «перекапчивать»
В словарях русского языка слово «перекапчивать» имеет 4 определения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ПЕРЕКА́ПЧИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к перекоптить.
Значение в словаре Ефремовой
перекапчивать несов. перех. разг. 1. Коптить, провяливать в дыму, приготовляя в пищу, всё или многое. 2. Закапчивать, покрывая слоем копоти, всё или многое. 3. Коптить, провяливать в дыму, приготовляя в пищу, заново, еще раз. 4. Коптить, провяливать в дыму, приготовляя в пищу, дольше, чем следует.
Значение в словаре Ушакова
ПЕРЕК’АПЧИВАТЬ, перекапчиваю, перекапчиваешь (·разг. ). ·несовер. к перекоптить.
Значение в Викисловаре
перека́пчивать 1. разг. коптить, провяливать в дыму, приготовляя в пищу, всё или многое 2. разг. закапчивать, покрывая слоем копоти, всё или многое 3. разг. коптить, провяливать в дыму, приготовляя в пищу, заново, ещё раз 4. разг. коптить, провяливать в дыму, приготовляя в пищу, дольше, чем следует