Смалец

В словарях русского языка слово «смалец» имеет несколько значений. Вот основные:

Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)

  • СМА́ЛЕЦ, -льца, м. Вытопленное нутряное сало (преимущественно свиное).

Значение в словаре Ефремовой

смалец м.

Вытопленное нутряное сало (обычно свиное).

Значение в словаре Ожегова

СМАЛЕЦ, льца, м. Вытопленное нутряное свиное сало.

| прил. смальцевый, ая, ое.

Значение в словаре Ушакова

СМ’АЛЕЦ, смальца, ·муж. (·обл. ). Вытопленное сало.

Значение в Викисловаре

  • сма́лец

    1. вытопленное сало

Источник: Викисловарь

Значение в Википедии

  • Сма́лец (польск. smalec) или лярд (лат. lardum) — жир, вытопленный из сала. Часто, хотя и не обязательно, для этого используется нутряный жир как самый малопригодный для других целей.

Источник: Википедия

Скопировать

Примеры предложений

  • Прекрасные испанские печенья польворонес состоят из орехов, поджаренной муки и топлёного свиного сала, а куриный или гусиный смалец – драгоценный жир, который украшает текстуру и вкус клёцек из мацы.