Солодить
В словарях русского языка слово «солодить» имеет 4 значения:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
-
СОЛОДИ́ТЬ, -ложу́, -лоди́шь; прич. страд. прош. соложённый, -жён, -жена́, -жено́; несов., перех. Проращивать зерно для получения солода, превращать в солод. Солодить ячмень. Солодить рожь.
Значение в словаре Ефремовой
солодить несов. перех.
1. Проращивать зерно для получения солода; превращать в солод.
2. Придавать сладковатый вкус, вызывая легкое брожение.
Значение в словаре Ушакова
СОЛОД’ИТЬ, соложу, солодишь, ·несовер. (к насолодить), что (спец.).
1. Растить, проращивать в тепле и сырости (зерно) для получения солода. Солодить ячмень.
2. Приводить в легкое сахарное брожение в сыром тепле. Солодить тесто. Солодить мучной раствор.
Значение в Викисловаре
-
солоди́ть
1. проращивать зерно для получения солода; превращать в солод
2. придавать сладковатый вкус, вызывая легкое брожение
Источник: Викисловарь