Что такое «анчоус»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• АНЧО́УС, -а, м. Мелкая морская рыба, употребляемая в пищу в консервированном виде; хамса.

  [Исп. anchoa]

Толковый словарь Ефремовой

анчоус м.

см. анчоусы

Толковый словарь Ожегова

АНЧОУС, а, м. Мелкая морская рыба, родственная сельди, консервируемая в уксусе с пряностями, хамса. Семейство анчоусов.

| прил. анчоусный, ая, ое.

Толковый словарь Ушакова

АНЧ’ОУС, анчоуса, ·муж. (от исп. anchova). Мелкая рыба из породы сельдей, ловится в Средиземном и Черном морях и известна преим. в виде консервов.

Викисловарь

• анчо́ус

  1. мелкая морская рыба отряда сельдеобразных

  2. мясо такой рыбы, употребляемое в пищу

  3. кушанье, приготовленное из мяса такой рыбы

Толковый словарь Даля

анчо́ус

АНЧОУС м. рыбка из рода сельдей, Clupea или Engraulis encrasicolus; идет в пряные подливы и приправы. Анчоусный вкус. Анчоусовые ловли в Средиземном море.