Что такое «витамины»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «витамины» имеет несколько значений. Вот основные:

Словарь русского языка (МАС)

ВИТАМИ́НЫ, -ов, мн. (ед. витами́н, -а, м.). Органические вещества различного химического состава, необходимые в небольших количествах для питания человека и животных, для обмена веществ и жизнедеятельности организма.

[От лат. vita — жизнь]

витамины мн.

1. Органические соединения разнообразной химической природы, необходимые для нормального обмена веществ и жизнедеятельности организма.

|| Лекарственные препараты, содержащие такие соединения.

2. разг. Овощи, фрукты, содержащие такие соединения.

Витами́ны(от лат. vita «жизнь» + амин) — группа низкомолекулярных органических соединений относительно простого строения и разнообразной химической природы. Это сборная по химической природе группа органических веществ, объединённая по признаку абсолютной необходимости их для гетеротрофного организма в качестве составной части пищи (в общем случае — из окружающей среды). Автотрофные организмы также нуждаются в витаминах, получая их либо путём синтеза, либо из окружающей среды. Так, витамины ... Читать далее