Что такое «кислый»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• КИ́СЛЫЙ, -ая, -ое; -сел, -сла́, -сло.

  1. Имеющий своеобразный острый вкус, напоминающий вкус лимона, уксуса, клюквы и т. п. Кислые яблоки. Кислое вино.

  2. только полн. ф. Закисший вследствие брожения, приготовленный путем квашения. Кислое тесто. Кислая капуста. || Испорченный в результате брожения; прокисший. Кислый суп. Кислая картошка.

  3. перен. Разг. Выражающий недовольство, неудовлетворенность, тоскливо-унылый. ... Читать далее

Толковый словарь Ефремовой

кислый

I прил.

1. Имеющий специфический острый вкус, подобный вкусу лимона, уксуса, клюквы и т.п.

2. Содержащий в себе кислоту кислота 2., дающий кислоту.

3. Закисший вследствие брожения.

|| Приготовленный путём квашения.

4. Испортившийся в результате брожения; прокисший.

5. Издаваемый прокисшими, квашеными, перебродившими веществами или продуктами (о запахе).

|| Насыщенный запахом таких веществ, продуктов.

II прил. разг.

1.Выражающий неудовольствие; унылый (о чьём-либо ... Читать далее

Толковый словарь Ожегова

1.

КИСЛЫЙ¹, ая, ое; сел, сла, сло, слы и слы.

1. Обладающий своеобразным острым вкусом (напр. вкусом лимона, клюквы). К. крыжовник, барбарис. Кислое зелёное яблоко.

2. полн. ф. Закисший вследствие брожения. Кислое молоко. Кислая капуста (квашеная). Кислое тесто (на закваске).

3. перен. Уныло-тоскливый, выражающий неудовольствие, без всякого подъёма, воодушевления (разг.). Кислое настроение. Кислое выражение лица. Кисло (нареч. ... Читать далее

Толковый словарь Ушакова

К’ИСЛЫЙ, кислая, кислое; кисел, кисла, кисло.

1. Имеющий специфический острый вкус (как лимон, уксус, клюква). Кислое яблоко.

| Не вполне зрелый (о фруктах; ·разг. ). Кислый виноград.

2. Прокисший, подвергшийся порче вследствие брожения. Кислая картошка.

3. перен. Выражающий неудовольствие (·разг. ). Кислое настроение. Сделать кислое лицо. Сказать несколько кислых слов.

4. Обладающий химическими свойствами кислоты, содержащий кислоту (·хим. ). Кислые растворы. Кислые соли.

... Читать далее

Викисловарь

• ки́слый

  1. имеющий своеобразный острый вкус, подобный вкусу лимона, уксуса, клюквы и т. п.

  2. содержащий в себе кислоту, дающий кислоту ◆ Пепсин в кислом растворе постепенно уничтожает антипепсин и притом скорее, чем одна кислота. А. Я. Данилевский, «О причине несамосварения пищеварительных органов при жизни», 1901 г. (цитата из НКРЯ)

  3. хим. относящийся к кислоте, способный окислять ◆ С кислымсернистокислым натрием он, аналогично диметилциклопентанону ... Читать далее

Толковый словарь Даля

ки́слый

КИСЛЫЙ, производящий на вкус впечатленье этого названия, квасный, непресный; || прокислый, квашеный, перешедший в квасное броженье; || обнаруживающий общие свойства кислот, как противопол. щелочам. Кислые воды, целительные, напитанные от природы кислотами, обычно угольною. Кислые щи, род кваса с игрою. Кислый затор, заквашенная мука. Кислое молоко, простокваша, простокиша, арх. творог, каднее молоко. Кислая рыба, камч.сберегаемая для ... Читать далее

Википедия

• Кислый — фамилия:
  
  Кислый, Александр Евгеньевич — учёный-археолог.
  
  Кислый, Антон Павлович — Герой Социалистического Труда.
  
  Кислый, Артём Александрович — белорусский хоккеист.
  
  Кислый, Никита Григорьевич — украинский футболист, нападающий клуба «Шахтёр» (Свердловск).
  
  Кислый, Николай Иванович — советский и украинский архитектор, заслуженный архитектор Украины (1999).
  
  Кислый, Павел Степанович — доктор технических наук, профессор, академик НАН Украины.