Что такое «обвалка»: значение слова в словарях и простыми словами

В толковых словарях русского языка слово «обвалка» имеет несколько значений. Вот основные:

Викисловарь

  • обва́лка

    1. отделение мяса от костей ◆ На ряде предприятий внедрены конвейеры для транспортировки мяса и костей в сырьевых цехах, созреватели непрерывного действия, созданы опытные образцы машин для обвалки мяса. Н.В. Зененко, «Экономика мясной и молочной промышленности», 1964 г.

    Фразеологизмы и устойчивые сочетания

    • обвалка мяса
Скопировать

Предложения со словом «обвалка»

  • Далее они занимаются обвалкой мяса – то есть отделяют от костного содержимого мышечную, соединительную и жировую ткань.