Что такое «обжаривать»: значение слова в словарях и простыми словами

Словарь русского языка (МАС)

• ОБЖА́РИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к обжарить.

Толковый словарь Ефремовой

обжаривать несов. перех.

Жарить со всех сторон.

Толковый словарь Ушакова

ОБЖ’АРИВАТЬ, обжариваю, обжариваешь. ·несовер. к обжарить.

Викисловарь

• обжа́ривать

  1. жарить со всех сторон ◆ Кроме того, инфракрасными лучами можно допекать (обжаривать) бескорковый хлеб, получаемый при прогреве токами высокой частоты или при электроконтактной выпечке. С. В. Коновцев, «Оборудование хлебопекарных предприятий», 1962 г.

Толковый словарь Даля

обжа́ривать

ОБЖАРИВАТЬ, обжарить цыпленка, изжарить, пожарить его хорошенько снаружи, зарумянить. Барин татарин, кошку обжарил (насмешка над господами, кои едят все, напр. зайца). обжариваться, страдат. и возвр. Хорошо ли обжарилось жаркое? Однако, вы на солнце обжарились порядком, солнце обжарило вас: кожа лупится. || Я уж обжарился на солнце, или у печи, привык, обтерпелся. Ожарило солнце ... Читать далее