Значение слова «обжаривать»
В словарях русского языка слово «обжаривать» имеет несколько определений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ОБЖА́РИВАТЬ, -аю, -аешь. Несов. к обжарить.
Значение в словаре Ефремовой
обжаривать несов. перех. Жарить со всех сторон.
Значение в словаре Ушакова
ОБЖ’АРИВАТЬ, обжариваю, обжариваешь. ·несовер. к обжарить.
Значение в Викисловаре
обжа́ривать 1. жарить со всех сторон · Кроме того, инфракрасными лучами можно допекать (обжаривать) бескорковый хлеб, получаемый при прогреве токами высокой частоты или при электроконтактной выпечке. С. В. Коновцев, «Оборудование хлебопекарных предприятий», 1962 г.
Значение в словаре Даля
обжа́ривать ОБЖАРИВАТЬ, обжарить цыпленка, изжарить, пожарить его хорошенько снаружи, зарумянить. Барин татарин, кошку обжарил (насмешка над господами, кои едят все, напр. зайца). обжариваться, страдат. и возвр. Хорошо ли обжарилось жаркое? Однако, вы на солнце обжарились порядком, солнце обжарило вас: кожа лупится. || Я уж обжарился на солнце, или у печи, привык, обтерпелся. Ожарило солнце. || Ожарить кого хлыстом. Обжаривание ср. длит. обжарение окончат. действ. по ... Читать далее