Значение слова «чебурек»
В словарях русского языка слово «чебурек» имеет несколько определений. Вот основные:
Значение в словаре Евгеньевой (Малый академический словарь)
ЧЕБУРЕ́К, -а, м. Восточное кушанье — большой пирожок из тонко раскатанного пресного теста с начинкой из баранины и острых приправ. Дашу кормили чебуреками и простоквашей, поили шампанским. А. Н. Толстой, Сестры. [Тюрк. чиберек]
Значение в словаре Ефремовой
чебурек м. Жареный в масле плоский пирожок из пресного теста с начинкой из бараньего фарша и острыми приправами.
Значение в словаре Ожегова
ЧЕБУРЕК, а, род. мн. ов, м. Жаренный в масле плоский пирожок из тонкого пресного теста с начинкой из бараньего фарша с острыми приправами. | прил. чебуречный, ая, ое.
Значение в словаре Ушакова
ЧЕБУР’ЕК, чабурека, ·муж. (·тюрк.) (·обл. ). На Кавказе, в Крыму — пирожок с начинкой из баранины.
Значение в Викисловаре
чебуре́к 1. кулин. жареный в масле плоский пирожок из пресного теста с начинкой из бараньего фарша и острыми приправами
Значение в Википедии
Чебуре́к (от крымско-тат. çiberek) — национальное блюдо крымских татар. Слово происходит из крымскотатарского языка, в переводе означает «сырой пирожок» (крымско-тат. çiy, чий — сырой, börek, борек— пирожок). Представляет собой пирожок из пресного теста с начинкой из мясного фарша (согласно современной рецептуре) либо мелко нарезанного мяса (согласно традиционной рецептуре) с приправами (иногда острыми), жаренный в растительном масле (согласно современной рецептуре) либо животном (чаще — бараньем) жире ... Читать далее