Искусственное или самопроизвольное частичное брожение сырых, преимущественно растительных продуктов под действием воды, воздуха и соли: 12 букв, первая «З»
1 ответ
Правильным ответом на вопрос в кроссворде (сканворде): Искусственное или самопроизвольное частичное брожение сырых, преимущественно растительных продуктов под действием воды, воздуха и соли, является слово заквашивание.
заквашивание